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Hawaiian Breadfruit (ʻUlu) with Coconut Milk(코코넛 밀크를 곁들인 하와이 빵나무 (울루))

Name: Hawaiian Breadfruit (ʻUlu) with Coconut Milk
Prep time: PT10 minutes
Cook time: PT30 minutes
Total time: PT40 minutes
Yield: 4
Cuisine: Hawaii
Ingredients: 2 medium 잘 익은 빵나무 ('ulu) (껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 1인치 크기로 썬 것); 2 cups 전지방 코코넛 밀크; 0.25 cup 백설탕 (또는 기호에 맞게); 0.25 tsp 소금

부드러운 빵나무를 달콤하고 크리미한 코코넛 밀크 소스에 졸여내는 간단하고 편안한 디저트로, '울루'의 독특한 식감을 살립니다.

준비 시간10 minutes

조리 시간30 minutes

총 시간40 minutes

1회 제공량4

난이도Easy

2개의 수정· Mar 14

나만의 버전 만들기

Hawaiian Breadfruit (ʻUlu) with Coconut Milk - Hawaii traditional dish

🧂 재료

2 medium 잘 익은 빵나무 ('ulu)(껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 1인치 크기로 썬 것)
2 cups 전지방 코코넛 밀크
0.25 cup 백설탕(또는 기호에 맞게)
0.25 tsp 소금

👨‍🍳 조리법

1
신선한 빵나무를 사용할 경우, 썬 빵나무를 젓가락으로 찔렀을 때 부드러워질 때까지 찌거나 삶습니다 (약 20-30분). 물기를 잘 빼주세요.
2
중간 크기 냄비에 익힌 빵나무 조각과 코코넛 밀크를 넣습니다.
3
냄비를 약한 불에 올립니다. 20분간 천천히 끓이면서 가끔 저어주어 빵나무가 코코넛 밀크를 흡수하도록 합니다.
4
설탕과 소금을 넣고 섞습니다. 설탕이 녹고 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 5분 더 끓입니다.
5
따뜻한 빵나무와 코코넛 밀크 혼합물을 개별 디저트 그릇에 담습니다.

요리 기록 추적

💡 전문가 팁

✓전분이 많아 감자 같은 식감을 원하면 잘 익은 빵나무를 사용하세요. 너무 익은 빵나무는 너무 부드럽고 달콤할 수 있습니다.
✓설탕은 취향에 맞게 조절하세요. 덜 달게 먹는 것을 선호하는 사람들도 있습니다.
✓더 풍부한 맛을 원하면 바닐라 추출액을 약간 추가할 수 있습니다.

✨ 변형 아이디어

이 레시피를 나만의 스타일로 바꾸는 영감

구운 코코넛 플레이크를 뿌려 곁들입니다.
따뜻한 풍미를 더하기 위해 시나몬이나 넛맥을 약간 넣습니다.
푸딩 같은 질감을 원하면 빵나무 조각의 일부를 으깰 수 있습니다.

🏷️ 태그

Hawaiian Dessert Breadfruit Ulu Coconut Milk Vegetarian

🍽️ 잘 어울리는 조합

와인 페어링

🍇Pinot Grigio / Pinot Gris 🍇Sauvignon Blanc 🍇Grüner Veltliner 🍇Chenin Blanc

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Hawaiian Breadfruit (ʻUlu) with Coconut Milk (코코넛 밀크를 곁들인 하와이 빵나무 (울루))

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