👨‍🍳 조리법

1. 1

   당면을 따뜻한 물에 약 10-15분간 불리거나 부드러워질 때까지 불립니다. 물기를 빼고 따로 둡니다. 면이 너무 길면 짧게 잘라도 좋습니다.

2. 2

   크고 깊은 냄비에 닭고기 육수, 얇게 썬 생강, 다진 마늘, 썬 대파의 흰색과 연두색 부분을 넣고 끓입니다.

3. 3

   끓는 육수에 닭고기 조각을 넣습니다. 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮은 후 약 10-15분 또는 닭고기가 완전히 익을 때까지 끓입니다.

4. 4

   간장과 참기름을 넣고 섞습니다. 기호에 맞게 소금과 후추로 간을 합니다.

5. 5

   불린 당면을 냄비에 넣습니다. 면이 부드러워지고 육수를 약간 흡수할 때까지 약 5-7분 더 끓입니다.

6. 6

   치킨 롱 라이스를 그릇에 담습니다. 따로 남겨둔 대파의 짙은 녹색 부분으로 고명으로 올립니다.