👨‍🍳 조리법

1. 1

   작은 볼에 간장, 꿀, 쌀 식초, 참기름을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다. 따로 둡니다.

2. 2

   크고 넓은 프라이팬이나 웍에 식물성 기름 1큰술을 두르고 중고온으로 달굽니다. 새우를 넣고 양면을 각각 2-3분씩, 분홍색으로 익을 때까지 볶습니다. 익힌 새우는 프라이팬에서 꺼내 따로 둡니다.

3. 3

   프라이팬에 남은 식물성 기름 1큰술을 두릅니다. 채 썬 양파와 빨간 피망을 넣고 3-4분간 살짝 아삭함이 살아있을 정도로 볶습니다.

4. 4

   다진 마늘과 간 생강을 프라이팬에 넣고 향이 올라올 때까지 약 30초간 볶습니다.

5. 5

   파인애플 조각을 프라이팬에 넣고 1분 더 볶습니다.

6. 6

   익힌 새우를 프라이팬에 다시 넣습니다. 준비된 소스를 재료 위에 붓고 끓입니다.

7. 7

   녹말물(옥수수 전분과 물 섞은 것)을 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 계속 저어가며 약 1-2분간 끓입니다.

8. 8

   다진 마카다미아 넛을 넣고 잘 섞이도록 버무립니다.

9. 9

   볶은 요리를 즉시 지은 밥 위에 올리고, 송송 썬 쪽파로 고명하여 냅니다.