👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 350°F(180°C)로 예열합니다. 2쿼트 용량의 베이킹 접시에 기름을 살짝 바릅니다.

   💡 전문가 팁: 균일하게 익히기 위해 중탕(물 중탕)을 권장합니다.
2. 2

   빵의 각 면에 버터를 바릅니다. 버터 바른 면이 아래로 가도록 빵 4조각을 준비된 접시 바닥에 깔아 놓습니다. 건포도, 넛맥, 계피의 절반을 뿌립니다.

3. 3

   버터 바른 면이 아래로 가도록 빵 4조각을 더 깔고, 나머지 건포도, 넛맥, 계피를 뿌립니다. 마지막 빵 4조각을 버터 바른 면이 아래로 가도록 위에 덮습니다.

4. 4

   볼에 달걀, 설탕, 바닐라 추출물, 우유, 생크림을 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 사용하는 경우 아이리시 위스키를 섞습니다.

5. 5

   달걀 혼합물을 빵 위에 천천히 골고루 부어 모든 빵이 충분히 적셔지도록 합니다. 빵을 부드럽게 눌러 액체를 흡수하도록 돕습니다. 빵이 충분히 적셔지도록 최소 30분(또는 냉장고에서 밤새) 동안 그대로 둡니다.

6. 6

   베이킹 접시를 더 큰 로스팅 팬에 넣습니다. 로스팅 팬에 뜨거운 물을 조심스럽게 부어 베이킹 접시 측면의 절반까지 오도록 합니다. 45-60분 동안 굽거나, 푸딩이 부풀어 오르고 황금빛 갈색이 되며 중앙이 익을 때까지 굽습니다.

7. 7

   따뜻하게 서빙하기 전에 약간 식힙니다. 휘핑 크림이나 캐러멜 소스를 뿌려 곁들일 수 있습니다.