👨‍🍳 조리법

1. 1

   빵 조각의 한 면에 버터를 바릅니다. 버터를 바른 면이 아래로 가도록 빵 4조각을 8x8인치 베이킹 팬에 한 겹으로 깔아줍니다. 넛맥과 술타나의 절반을 뿌려줍니다.

2. 2

   버터를 바른 면이 아래로 가도록 빵 4조각을 과일 위에 겹쳐 깔아줍니다. 남은 넛맥과 술타나를 뿌립니다. 마지막 빵 4조각을 버터를 바른 면이 아래로 가도록 덮어줍니다.

3. 3

   볼에 푼 달걀, 생크림, 우유, 바닐라 익스트랙, 설탕 175g, 그리고 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어줍니다. 이 혼합물을 고운 체에 걸러 빵 위에 골고루 부어줍니다.

4. 4

   오븐을 180°C (350°F)로 예열합니다. 베이킹 접시를 더 큰 베이킹 팬에 넣습니다. 작은 베이킹 팬 옆면의 절반까지 뜨거운 물을 채워줍니다 (이것은 수욕법입니다).

5. 5

   약 1시간 동안 굽거나, 윗면이 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 수욕에서 푸딩을 꺼내 살짝 식힙니다.

6. 6

   푸딩이 구워지는 동안 위스키 소스를 준비합니다. 작은 냄비에 버터 140g을 중불로 녹입니다. 설탕 115g을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 푼 달걀을 재빨리 휘저어 넣고, 아이리쉬 위스키 50ml를 넣습니다. 소스 농도가 될 때까지 4-5분간 계속 저어가며 약하게 끓입니다.

7. 7

   따뜻한 브레드 앤 버터 푸딩을 아이리쉬 위스키 소스를 뿌려 곁들여 냅니다.

   💡 전문가 팁: 넛맥 가루를 뿌리거나 민트 잎으로 장식합니다.