👨‍🍳 조리법

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   닭고기 준비: 이미 얇지 않다면, 닭가슴살을 0.6cm 균일한 두께로 두드려 펴주세요. 양면에 소금과 후추로 간을 합니다.

2. 2

   튀김옷 입힐 준비: 세 개의 얕은 그릇을 준비합니다. 첫 번째 그릇에는 밀가루, 파프리카 가루, 소금 1/2 작은술, 후추 1/4 작은술을 섞습니다. 두 번째 그릇에는 계란과 물, 소금 한 꼬집을 넣고 휘젓습니다. 세 번째 그릇에는 빵가루와 참깨(사용하는 경우)를 섞습니다.

3. 3

   닭고기에 튀김옷 입히기: 닭고기 조각마다 밀가루 혼합물을 묻히고 여분은 털어냅니다. 그런 다음 계란 혼합물에 담가 골고루 코팅합니다. 마지막으로 빵가루 혼합물에 눌러 골고루 묻힙니다.

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   슈니첼 튀기기: 넓은 프라이팬에 식물성 기름 1/2인치(약 1.3cm)를 붓고 중강불로 가열합니다. 기름이 뜨거워지면(빵가루 조각을 넣었을 때 지글거리면) 슈니첼을 몇 개씩 조심스럽게 넣습니다. 팬이 너무 붐비지 않도록 주의합니다. 한 면당 2-3분씩, 황금빛 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 튀깁니다.

5. 5

   기름 빼고 서빙: 튀겨진 슈니첼을 키친타월을 깐 접시로 옮겨 여분의 기름을 뺍니다. 원하면 소금을 약간 더 뿌립니다. 레몬 조각과 이스라엘 샐러드와 함께 뜨거울 때 서빙합니다.