👨‍🍳 조리법

1. 1

   생선 덩어리에 소금과 후추로 간을 합니다.

2. 2

   커다란 냄비나 더치 오븐에 식물성 기름을 두르고 중불로 달굽니다. 다진 양파를 넣고 5-7분 정도 부드러워질 때까지 볶습니다.

3. 3

   다진 마늘과 강판에 간 생강을 냄비에 넣고 향이 올라올 때까지 1분 더 볶습니다.

4. 4

   으깬 토마토를 넣고 약 5분간 끓여 소스가 살짝 걸쭉해지도록 합니다.

5. 5

   다른 볼에 땅콩버터를 담고 따뜻한 육수를 조금씩 부어가며 덩어리가 없도록 잘 풀어줍니다. 이렇게 하면 뭉치는 것을 방지할 수 있습니다.

6. 6

   부드럽게 푼 땅콩버터 혼합물을 냄비에 넣고 남은 육수를 부어 잘 섞습니다.

7. 7

   주사위 모양으로 썬 당근과 다진 피망을 넣습니다. 스튜를 끓어오르게 한 다음 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 20-25분 동안 채소가 부드러워질 때까지 익힙니다.

8. 8

   간을 한 생선 덩어리를 끓고 있는 스튜에 조심스럽게 넣습니다. 고추를 넣을 경우, 다진 고추를 넣습니다. 뚜껑을 덮고 생선이 익고 쉽게 부스러질 때까지 10-15분 더 익힙니다.

9. 9

   맛을 보고 필요에 따라 소금과 후추로 간을 조절합니다. 따뜻하게 서빙합니다.