👨‍🍳 조리법

1. 1

   껍질을 벗기고 썬 덜 익은 빵나무 과일을 냄비에 넣습니다. 물을 붓고 끓입니다. 부드러워질 때까지 약 20-25분간 익힙니다. 물기를 빼고 따로 둡니다.

2. 2

   믹서기나 푸드 프로세서에 익힌 빵나무 과일, 코코넛 밀크 1컵, 물 1컵을 넣고 곱고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 여러 번 나누어 갈아야 할 수도 있습니다.

3. 3

   갈아진 빵나무 과일 혼합물을 깨끗한 냄비에 붓습니다. 남은 코코넛 밀크, 물, 설탕, 계피, 넛맥, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.

4. 4

   중약불에서 죽을 살짝 끓이면서 눌어붙지 않도록 계속 저어줍니다. 약 15-20분간 끓이거나 원하는 농도가 될 때까지 끓입니다.

5. 5

   가당 연유(사용하는 경우)와 바닐라 익스트랙을 넣고 섞습니다. 맛을 보고 단맛을 조절합니다.

6. 6

   따뜻하게 서빙합니다. 원하면 계피나 넛맥을 뿌려 장식합니다.