Hambagu(함바그 (일본식 햄버거 스테이크))

Name: Hambagu
Prep time: PT25 minutes
Cook time: PT20-25 minutes
Total time: PT45-50 minutes
Yield: 4
Cuisine: Japan
Ingredients: 400 g 양파 (약 100-150g, 매우 곱게 다진 것); 1/2 medium 식물성 기름 (양파 볶는 용); 1 large 다진 소고기 (약 340g, 지방 함량 15% 이상 권장); 30 g 다진 돼지고기 (약 225g, 지방 함량 30% 이상 권장); 3 tbsp 빵가루 (팡코) (약 45g); 1/2 tsp 우유 (약 80ml); 1/4 tsp 달걀 (큰 것, 가볍게 풀어둔 것); pinch 소금 (Optional, but adds a classic depth of flavor.); 1 tbsp 갓 간 후추 (For sautéing the onions and searing the patties.); 200 ml 넛맥 가루 (Store-bought or homemade. Can be thinned with a little water or broth if too thick.); for serving 식물성 기름 (패티 굽는 용)

Japanese Hamburger Steak

일본 서양식 요리(요쇼쿠)의 인기 메뉴인 함바그는 다진 소고기와 돼지고기를 섞어 만든 부드럽고 육즙이 풍부한 패티로, 잘게 다진 양파, 빵가루, 달걀로 양념합니다. 미국식 햄버거와 달리 함바그는 전통적으로 빵 없이 밥과 맛있는 소스를 곁들여 제공되며, 서양의 조리법과 일본인의 입맛이 조화롭게 어우러진 편안함을 선사합니다.

준비 시간25 minutes

조리 시간20-25 minutes

총 시간45-50 minutes

1회 제공량4

난이도Easy

2개의 수정· Feb 8

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Hambagu (함바그 (일본식 햄버거 스테이크)) — Japanese Hamburger Steak

Hambagu(함바그 (일본식 햄버거 스테이크))

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