👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 375°F (190°C)로 예열하세요.

   💡 전문가 팁: 고르게 익고 노릇하게 구워지도록 합니다.
2. 2

   닭고기 조각에 소금과 후추를 넉넉하게 뿌려 간합니다. 오븐 사용 가능한 큰 냄비나 더치 오븐에 올리브 오일을 두르고 중강불로 가열하세요.

   ⏱️ 2 minutes
3. 3

   닭고기 조각의 모든 면을 황금빛 갈색이 될 때까지 노릇하게 구워주세요. 닭고기를 꺼내 따로 둡니다.

   ⏱️ 8-10 minutes
4. 4

   같은 냄비에 다진 양파를 넣고 5-7분 정도 부드러워질 때까지 볶습니다.

   ⏱️ 7 minutes

   💡 전문가 팁: 냄비 바닥에 눌어붙은 갈색 부분을 긁어내세요.
5. 5

   다진 마늘, 큐민, 고수, 강황, 카다멈 꼬투리, 계피 스틱, 월계수 잎을 넣고 향이 올라올 때까지 1-2분간 볶습니다.

   ⏱️ 2 minutes

   💡 전문가 팁: 향신료가 타지 않도록 주의하세요.
6. 6

   씻은 쌀을 넣고 향신료 혼합물과 기름으로 코팅되도록 볶아줍니다.

   ⏱️ 1 minute
7. 7

   구워둔 닭고기 조각을 냄비에 다시 넣고 쌀 위에 얹어주세요. 닭 육수를 붓고 필요하다면 소금과 후추로 추가 간을 합니다.

8. 8

   액체가 끓기 시작하면 냄비 뚜껑이나 알루미늄 포일로 단단히 덮어주세요.

   ⏱️ 5 minutes
9. 9

   냄비를 예열된 오븐에 넣고 50-60분 동안 굽거나, 쌀이 완전히 익고 닭고기가 부드럽고 잘 익을 때까지 굽습니다.

   ⏱️ 60 minutes

   💡 전문가 팁: 조리 중에는 증기가 빠져나가지 않도록 뚜껑을 열지 마세요.
10. 10

    서빙하기 전에 뚜껑을 덮은 채로 10분간 그대로 두세요. 신선한 파슬리와 구운 아몬드 (선택 사항)로 장식합니다.