👨‍🍳 조리법

1. 1

   볼에 고기 큐브, 다진 마늘, 식물성 기름, 커민 씨, 고수 씨, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 고기에 양념이 배도록 합니다.

2. 2

   고기를 실온에서 최소 30분 또는 냉장고에서 최대 4시간 동안 재워둡니다.

3. 3

   고기를 재우는 동안 쿠르트를 따뜻한 물에 약 10분간 불려 약간 부드럽게 만든 후 물기를 잘 제거합니다.

4. 4

   양념한 고기, 불린 쿠르트, 양파 덩어리를 번갈아 꼬치에 끼웁니다.

5. 5

   그릴을 중고온으로 예열합니다. 꼬치를 12-15분간, 가끔 뒤집어가며 굽습니다. 고기가 완전히 익고 약간 그을릴 때까지, 쿠르트는 부드러워지고 연한 갈색이 될 때까지 굽습니다.

6. 6

   그릴에서 꺼내 신선한 딜과 파슬리로 장식하고 따뜻하게 서빙합니다.