👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 400°F (200°C)로 예열하세요. 대구 필레와 소스를 담을 수 있는 충분히 큰 베이킹 접시에 기름을 살짝 바르세요.

2. 2

   중불로 달군 팬에 올리브 오일 1큰술을 두르세요. 다진 양파를 넣고 부드럽고 투명해질 때까지 5-7분 정도 볶으세요. 다진 마늘과 간 생강을 넣고 향이 올라올 때까지 1분 더 볶으세요.

3. 3

   팬에 커리 파우더와 강황을 넣으세요. 잘 섞고 약 30초 동안 볶아 향신료 향이 올라오게 하세요. 국물 포함 깍둑썰기한 토마토와 코코넛 밀크를 붓고 모든 재료를 잘 섞으세요. 살짝 끓여 5분 동안 끓여 맛이 어우러지게 하세요.

4. 4

   토마토-커리 혼합물에 신선한 라임 즙, 소금, 후추를 넣고 섞으세요. 맛을 보고 간을 조절하세요.

5. 5

   준비된 베이킹 접시에 대구 필레를 올리세요. 따뜻한 커리 토마토 소스를 생선 위에 골고루 부어 각 필레가 잘 코팅되도록 하세요.

6. 6

   예열된 오븐에서 12-15분 동안 굽거나, 대구가 불투명해지고 포크로 쉽게 벗겨질 때까지 구우세요. 정확한 시간은 필레 두께에 따라 달라집니다.

7. 7

   굽는 동안 신선하게 다진 고수를 뿌려 장식하세요. 밥이나 간단한 샐러드를 곁들여 따뜻하게 서빙하세요.

8. 8

   Bake for 12-15 minutes, or until the fish is cooked through and flakes easily with a fork.