👨‍🍳 조리법

1. 1

   작은 볼에 따뜻한 물, 이스트, 설탕을 넣고 섞은 후 5-10분 동안 거품이 올라올 때까지 그대로 둡니다.

   💡 전문가 팁: 이스트 활성화를 위해 물은 뜨겁지 않고 따뜻해야 합니다.
2. 2

   큰 볼에 밀가루와 소금을 넣고 가운데를 오목하게 판 후 이스트 혼합물을 붓습니다.

   💡 전문가 팁: 부드럽고 약간 끈적이는 반죽이 될 때까지 섞습니다.
3. 3

   덧가루를 약간 뿌린 작업대에서 반죽을 5-7분 동안 매끄럽고 탄력이 생길 때까지 치댑니다.

4. 4

   기름을 바른 볼에 반죽을 넣고 덮은 후, 따뜻한 곳에서 약 1시간 동안 또는 두 배 크기가 될 때까지 발효시킵니다.

5. 5

   깊은 팬이나 냄비에 식용유 2-3인치를 붓고 중불로 가열합니다.

   💡 전문가 팁: 반죽을 넣었을 때 지글거릴 정도의 뜨거운 기름이어야 하며, 연기가 나면 안 됩니다.
6. 6

   반죽을 작게 떼어 얇고 불규칙한 모양으로 부드럽게 늘립니다. 조심스럽게 뜨거운 기름에 넣습니다.

   💡 전문가 팁: 팬에 너무 많이 넣지 마세요.
7. 7

   페툴라를 한 면당 1-2분씩, 황금빛 갈색으로 부풀어 오를 때까지 튀깁니다.

   💡 전문가 팁: 타지 않도록 필요에 따라 불을 조절하세요.
8. 8

   구멍 뚫린 숟가락으로 튀긴 페툴라를 건져내 페이퍼 타월에 올려 기름기를 뺍니다.

   💡 전문가 팁: 기름기를 흡수하는 데 도움이 됩니다.
9. 9

   따뜻할 때 꿀을 넉넉히 뿌리고 취향에 따라 슈가 파우더를 뿌려 제공합니다.

   💡 전문가 팁: 갓 만들었을 때 가장 맛있습니다.