Krelan me Qumรซsht(์ฐ์ ์ฅ์์๋นต)
Kosovar Cornbread with Milk
์ฅ์์ซ๊ฐ๋ฃจ์ ์ฐ์ ๋ฅผ ๋ฃ์ด ๋ง๋ , ์ด์ดํ๊ณ ๋ฌ์ฝคํ ๋ง์ ์๋ฐํ๊ณ ๋ ๋ ํ ์ฅ์์๋นต์ผ๋ก, ์์นจ ์์ฌ๋ ๊ณ๋ค์ ์๋ฆฌ๋ก ์๋ฒฝํฉ๋๋ค.

๐ง ์ฌ๋ฃ
- 2 cups ์ฅ์์ซ๊ฐ๋ฃจ
- 1 cup ์ค๋ ฅ๋ถ
- 0.5 cup ์คํ
- 2 tsp ๋ฒ ์ดํนํ์ฐ๋
- 0.5 tsp ์๊ธ
- 2 large ๊ณ๋
- 1.5 cups ์ฐ์
- 0.5 cup ๋ น์ธ ๋ฒํฐ
๐จโ๐ณ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ
- 1
์ค๋ธ์ 375ยฐF (190ยฐC)๋ก ์์ดํฉ๋๋ค. 9์ธ์น ์ํ ๋ฒ ์ดํน ํฌ ๋๋ 8x8์ธ์น ์ฌ๊ฐํ ํฌ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฝ๋๋ค.
- 2
ํฐ ๋ณผ์ ์ฅ์์ซ๊ฐ๋ฃจ, ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ, ์คํ, ๋ฒ ์ดํนํ์ฐ๋, ์๊ธ์ ๋ฃ๊ณ ๊ฑฐํ๊ธฐ๋ก ์์ต๋๋ค.
- 3
๋ค๋ฅธ ๋ณผ์ ๊ณ๋, ์ฐ์ , ๋ น์ธ ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๊ฑฐํ๊ธฐ๋ก ์์ต๋๋ค.
- 4
์ก์ฒด ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๊ฑด์กฐ ์ฌ๋ฃ์ ๋ถ๊ณ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ๊ฒจ์ฐ ์์ผ ์ ๋๋ก๋ง ์ ์ด์ค๋๋ค. ๋๋ฌด ๋ง์ด ์์ง ์๋๋ก ์ฃผ์ํ์ธ์.
- 5
์ค๋น๋ ํฌ์ ๋ฐ์ฃฝ์ ๋ถ๊ณ 30-35๋ถ๊ฐ ๊ตฝ๊ฑฐ๋, ๊ผฌ์น๋ฅผ ์ฐ๋ฌ๋ณด์ ๊นจ๋ํ๊ฒ ๋์ฌ ๋๊น์ง ๊ตฝ์ต๋๋ค.
- 6
ํฌ์์ ๋ช ๋ถ๊ฐ ์ํ ํ ์ฐ์ด์ ๋ฐ๋ปํ๊ฒ ์๋นํฉ๋๋ค.
๐ก ์ ๋ฌธ๊ฐ ํ
- โ๋ ํ๋ถํ ๋ง์ ์ํ๋ฉด ์ฐ์ ๋์ ๋ฒํฐ๋ฐํฌ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ธ์.
- โ์งญ์งคํ ๋ง์ ๋ํ๊ณ ์ถ๋ค๋ฉด ๋ฐ์ฃฝ์ ํํ ๋๋ ์ฒด๋ค ์น์ฆ ๊ฐ์ ๊ฐ ์น์ฆ ํ ์ค์ ์ถ๊ฐํ์ธ์.
- โ๊ฟ, ์ผ ๋๋ ์ฌ์ํฌ๋ฆผ ํ ์คํผ๊ณผ ํจ๊ป ์๋นํ์ธ์.
โจ ๋ณํ ์์ด๋์ด
์ด ๋ ์ํผ๋ฅผ ๋๋ง์ ์คํ์ผ๋ก ๋ฐ๊พธ๋ ์๊ฐ
- ๋ ๋ฌ์ฝคํ ์ฅ์์๋นต์ ์ํด ๋ฐ๋๋ผ ์ต์คํธ๋ 1ํฐ์คํผ์ ์ถ๊ฐํ์ธ์.
- ์ ์ ํ๊ฑฐ๋ ๋๋๋ ์ฅ์์ ์๊ฐฑ์ด๋ฅผ ๋ฐ์ฃฝ์ ๋ฃ์ด์ฃผ์ธ์.
- ๊ฐ๋ณ ์๋น์ฉ์ผ๋ก ๋จธํ ํ์ ๊ตฌ์์ฃผ์ธ์.