👨‍🍳 조리법

1. 1

   불린 흰 강낭콩의 물기를 빼고 헹굽니다. 냄비에 새 물을 붓고 약 15분간 끓여 살짝 부드러워지면 물기를 빼고 따로 둡니다.

2. 2

   오븐을 180°C (350°F)로 예열합니다. 9x13인치 베이킹 접시에 기름을 바릅니다.

   💡 전문가 팁: 기름을 충분히 바르면 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
3. 3

   팬에 식물성 기름 2큰술을 두르고 중불로 가열합니다. 다진 양파를 부드러워질 때까지 볶다가 다진 마늘을 넣고 1분 더 볶아 향을 냅니다.

4. 4

   큰 볼에 달걀, 우유, 남은 식물성 기름을 넣고 휘젓습니다.

   💡 전문가 팁: 달걀과 우유를 상온 상태로 두면 재료가 더 잘 섞입니다.
5. 5

   다른 볼에 옥수수 가루, 중력분, 베이킹 파우더, 소금, 후추, 파프리카 가루를 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 가루 재료를 휘저어 팽창제와 양념이 고르게 퍼지도록 합니다.
6. 6

   가루 재료를 액체 재료에 조금씩 넣으면서 재료가 겨우 섞일 때까지만 섞습니다. 너무 많이 섞지 마세요.

   💡 전문가 팁: 너무 많이 섞으면 질긴 식감이 될 수 있습니다.
7. 7

   볶은 양파와 마늘, 익힌 흰 강낭콩, 다진 신선한 파슬리를 반죽에 부드럽게 섞어 넣습니다.

8. 8

   준비된 베이킹 접시에 반죽을 붓고 고르게 펴줍니다.

9. 9

   40-45분간 굽거나, 가운데 꼬치를 찔렀을 때 깨끗하게 나오고 윗면이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

   💡 전문가 팁: 자르거나 서빙하기 전에 약간 식히세요.