👨‍🍳 조리법

1. 1

   생선 필레를 키친타월로 물기를 제거하고 소금과 후추로 간을 합니다.

   💡 전문가 팁: 생선 표면의 물기를 제거하면 더 잘 구워집니다.
2. 2

   큰 프라이팬이나 냄비에 올리브 오일을 두르고 중불로 가열합니다. 다진 양파를 넣고 5-7분 정도 부드러워질 때까지 볶습니다.

   💡 전문가 팁: 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.
3. 3

   다진 마늘과 고춧가루 플레이크(사용하는 경우)를 넣고 향이 올라올 때까지 1분 더 볶습니다.

   💡 전문가 팁: 마늘이 타지 않도록 주의하세요.
4. 4

   으깬 토마토, 토마토 페이스트, 물(또는 육수), 말린 파슬리, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 소스를 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 모든 재료가 잘 섞이도록 저어주세요.
5. 5

   양념된 생선 필레를 끓고 있는 토마토 소스에 조심스럽게 넣습니다. 생선이 거의 잠기도록 합니다.

   💡 전문가 팁: 프라이팬에 너무 많이 넣지 마세요. 필요한 경우 나눠서 조리하세요.
6. 6

   프라이팬 뚜껑을 덮고 생선이 소스 안에서 10-15분 동안 익도록 하거나, 생선이 불투명해지고 포크로 쉽게 부서질 때까지 익힙니다.

   💡 전문가 팁: 익는 시간은 생선 필레의 두께에 따라 달라질 수 있습니다.
7. 7

   소스 맛을 보고 필요하면 간을 조절합니다.

   💡 전문가 팁: 취향에 따라 소금, 후추 또는 고춧가루 플레이크를 더 추가하세요.
8. 8

   서빙하기 전에 신선한 파슬리로 장식합니다.

   💡 전문가 팁: 신선한 허브는 상큼함을 더해줍니다.