👨‍🍳 조리법

1. 1

   작은 냄비에 버터를 중불에서 녹입니다. 양귀비 씨앗을 넣고 약 1분간 저어줍니다. 불에서 내려 살짝 식힙니다.

2. 2

   큰 볼에 말랑해진 버터(양귀비 씨앗 포함)와 설탕을 넣고 가볍고 폭신한 상태가 될 때까지 크림처럼 만듭니다.

   💡 전문가 팁: 설탕에 넣을 때 버터가 너무 뜨겁지 않도록 주의하세요.
3. 3

   달걀, 바닐라 익스트랙, 신선한 레몬즙을 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.

   💡 전문가 팁: 레몬즙은 양귀비 씨앗 맛에 상큼한 균형을 더해줍니다.
4. 4

   다른 중간 크기 볼에 밀가루, 베이킹소다, 소금을 함께 휘저어 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 가루 재료를 함께 휘저으면 고르게 섞입니다.
5. 5

   가루 재료를 액체 재료에 점차적으로 넣고, 반죽이 될 때까지만 섞습니다. 너무 많이 섞지 마세요.

   💡 전문가 팁: 너무 많이 섞으면 쿠키가 질겨질 수 있습니다.
6. 6

   반죽을 덮고 냉장고에서 최소 30분간 식힙니다.

   💡 전문가 팁: 반죽을 식히면 다루고 모양 만들기 더 쉬워집니다.
7. 7

   오븐을 180°C (350°F)로 예열합니다. 베이킹 시트에 유산지를 깔아줍니다.

   💡 전문가 팁: 유산지를 사용하면 달라붙는 것을 방지하고 청소를 쉽게 할 수 있습니다.
8. 8

   반죽을 약 1.5 테이블스푼 크기의 작은 공으로 굴려 준비된 베이킹 시트에 약 5cm (2인치) 간격으로 놓습니다.

   💡 전문가 팁: 손바닥이나 유리컵 바닥으로 살짝 납작하게 눌러줄 수 있습니다.
9. 9

   12-15분간 굽거나, 가장자리가 연한 황금색이 되고 가운데 부분이 익을 때까지 굽습니다.

   💡 전문가 팁: 쿠키는 식으면서 더 단단해집니다.
10. 10

    쿠키를 베이킹 시트에서 몇 분간 식힌 후, 완전히 식힐 수 있도록 식힘망으로 옮깁니다.