👨‍🍳 조리법

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   오븐을 220°C (425°F)로 예열합니다. 베이킹 시트에 유산지를 깔아줍니다. 전분기가 많은 감자를 사용하는 경우, 깍둑썰기한 감자를 15-20분 동안 얼음물에 담갔다가 물기를 빼고 완전히 말리면 더 바삭하게 만들 수 있습니다.

   ⏱️ 10 minutes
2. 2

   큰 볼에 물기를 제거한 감자 큐브를 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술, 소금, 후추(사용하는 경우)와 함께 버무립니다. 준비된 베이킹 시트에 감자를 고르게 펴서 굽도록 서로 공간을 두고 놓습니다.

   ⏱️ 25-30 minutes
3. 3

   감자를 25-30분 동안 굽거나, 황금빛 갈색이 되고 가장자리가 바삭해질 때까지 굽습니다. 요리 시간 중간에 뒤집어 고르게 갈색이 되도록 합니다.

   ⏱️ 5 minutes
4. 4

   감자가 구워지는 동안 향긋한 혼합물을 준비합니다. 큰 프라이팬이나 팬에 남은 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술을 중불로 데웁니다.

   ⏱️ 3 minutes
5. 5

   팬에 얇게 썬 마늘과 얇게 썬 붉은 고추(또는 붉은 고추 플레이크)를 넣습니다. 마늘이 향긋해질 때까지 타지 않도록 약 30-60초 동안 계속 저어가며 볶습니다. 마늘이 타면 쓴맛이 날 수 있으니 주의하세요.

   ⏱️ 1 minute