레시피→Lebanon→Kibbeh bil Saniyeh

Kibbeh bil Saniyeh(키베 빌 사니예 (Kibbeh bil Saniyeh))

Name: Kibbeh bil Saniyeh
Prep time: PT50 minutes
Cook time: PT45-55 minutes
Total time: PT1 hour 35 minutes - 1 hour 45 minutes
Yield: 8
Cuisine: Lebanon
Ingredients: 600 g 가는 불거 (Fine Bulgur Wheat) (넘버 1 파인 불거라고도 하며, 헹궈서 불려야 합니다.); 200 g 저지방 다진 소고기 (Lean Ground Beef) (기름기 10% 이하를 선호하며, 소고기와 양고기 혼합육을 사용해도 됩니다.); 2 medium 양파 (Onion) (키베 혼합물용 1개, 속 채우는 용 1개, 곱게 다지거나 퓌레 형태로 준비합니다.); 80 g 속 채우는 용 다진 고기 (Ground Meat for Filling) (소고기 또는 양고기, 곱게 다집니다.); 1 tsp 잣 (Pine Nuts) (구운 것, 일부는 속 채우는 용으로, 일부는 고명으로 사용합니다.); 0.5 tsp 올리브 오일 (Olive Oil) (쟁반에 기름칠하는 용도의 추가 올리브 오일도 준비합니다.); 2 tsp 소금 (Salt) (또는 기호에 맞게 조절합니다.); 1 tsp 후추 (Black Pepper) (갓 간 것.); 4 tbsp 계피 (Cinnamon) (가루.); 2 tbsp 레바논 7가지 향신료 (Lebanese 7 Spice) (또는 올스파이스, 커민, 고수와 같은 중동 향신료 혼합물을 사용합니다.)

Lebanese Baked Kibbeh

키베 빌 사니예는 '키베가 담긴 쟁반'이라는 뜻으로, 레바논의 요리 유산을 보여주는 사랑받는 캐서롤 요리입니다. 이 요리는 곱게 간 저지방 고기와 불거 밀 혼합물로 만들어진 두 개의 층으로 구성되며, 그 사이에는 향긋한 다진 고기, 양파, 잣으로 만든 풍미 가득한 속이 채워져 있습니다. 이 편안한 요리는 레바논 가정에서 흔히 볼 수 있으며, 가족 모임이나 특별한 날에 자주 제공되어 따뜻함과 전통의 의미를 담고 있습니다.

준비 시간50 minutes

조리 시간45-55 minutes

총 시간1 hour 35 minutes - 1 hour 45 minutes

1회 제공량8

난이도Medium

2개의 수정· Feb 8

나만의 버전 만들기

Kibbeh bil Saniyeh (키베 빌 사니예 (Kibbeh bil Saniyeh)) — Lebanese Baked Kibbeh

Kibbeh bil Saniyeh(키베 빌 사니예 (Kibbeh bil Saniyeh))

🧂 재료

👨‍🍳 조리법

💡 전문가 팁

✨ 변형 아이디어

🏷️ 태그

🍽️ 잘 어울리는 조합

와인 페어링

💬 댓글

더 좋아할 만한 레시피

Kibbeh

Kousa Mahshi

Lahm bi Ajeen