Koussa Mahshi(쿠사 마쉬 (Kousa Mahshi))

Name: Koussa Mahshi
Prep time: PT45 minutes
Cook time: PT1 hour
Total time: PT1 hour 45 minutes
Yield: 6
Cuisine: Lebanon
Ingredients: 12 undefined 레바논 주키니 (또는 작고 단단한 녹색 주키니, 총 약 2파운드 / 900g); 300 g 다진 양고기 또는 소고기 (80/20 비율 권장); 100 g 익히지 않은 단립종 쌀 (헹궈서 물기를 뺀 것 (예: 캘로즈 또는 이집트 쌀)); 3 undefined 계피가루 (Medium-sized, ripe tomatoes. These will be sliced and form the base of the cooking liquid.); 1 tsp 레바논 7가지 향신료 블렌드 (또는 올스파이스와 넛맥 한 꼬집으로 대체 가능); 2 tbsp 후추가루 (Adds a distinct aroma and flavor. Fresh mint can be used, but double the amount and chop finely.); 1 tsp 소금 (또는 기호에 맞게); 0.5 tsp 올리브 오일 (속 채우는 용); 4 cups 버터, 녹인 것 (풍미를 더하기 위해 선택 사항); 2 tbsp 올리브 오일 (소스 용); for serving undefined 다진 마늘 (Plain full-fat yogurt is traditional. Garlic yogurt (yogurt mixed with minced garlic and a pinch of salt) is also a popular accompaniment.)

Lebanese Stuffed Zucchini

쿠사 마쉬는 레바논의 사랑받는 가정식 요리로, 부드러운 주키니 속에 향신료를 가미한 다진 고기와 밥을 넉넉히 채워 넣고, 풍부하고 새콤한 토마토 육수에 천천히 끓여낸 요리입니다. 이 요리는 중동 가정 요리의 정수를 담고 있으며, 모임이나 특별한 날에 자주 준비되어 따뜻함과 전통의 느낌을 식탁에 더합니다.

준비 시간45 minutes

조리 시간1 hour

총 시간1 hour 45 minutes

1회 제공량6

난이도Medium

2개의 수정· Feb 8

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Koussa Mahshi (쿠사 마쉬 (Kousa Mahshi)) — Lebanese Stuffed Zucchini

Koussa Mahshi(쿠사 마쉬 (Kousa Mahshi))

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