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Lithuanian Baked Fish with Vegetables(리투아니아식 야채 구운 생선)

Name: Lithuanian Baked Fish with Vegetables
Prep time: PT25 minutes
Cook time: PT1 hour
Total time: PT1 hour 25 minutes
Yield: 4
Cuisine: Lithuania
Ingredients: 800 g 단단한 흰살 생선 필레 (예: 대구, 틸라피아, 파이크, 송어; 먹기 좋은 크기로 자른 것); 3 tablespoons 올리브 오일; 2 large 양파 (얇게 썬 것); 3 medium 당근 (채 썬 것 또는 얇게 썬 것); 2 셀러리 줄기 (얇게 썬 것); 1 large 파프리카 (채 썬 것); 4 medium 토마토 (씨를 제거하고 채 썬 것 또는 다진 것); 4 마늘 (다진 것); to taste 소금; to taste 후추; 1 teaspoon 말린 바질; 2 tablespoons 신선한 파슬리 또는 딜 (다진 것, 고명용); 1 tablespoon 마요네즈 또는 사워크림 (선택 사항, 위에 얹을 용도)

단단한 흰살 생선을 다양한 색상의 야채와 함께 구워 촉촉하고 건강한 요리를 만드는 간단하면서도 풍미 가득한 요리입니다. 평일 저녁이나 특별한 날에 완벽합니다.

준비 시간25 minutes

조리 시간1 hour

총 시간1 hour 25 minutes

1회 제공량4

난이도Easy

원본· Feb 8

나만의 버전 만들기

👨‍🍳 조리법

1
오븐을 200°C (400°F)로 예열합니다.
2
생선 필레를 씻어서 물기를 닦아냅니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
3
큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불로 달굽니다. 얇게 썬 양파, 채 썬 당근, 얇게 썬 셀러리를 넣고 채소가 부드러워지기 시작할 때까지 5-7분간 볶습니다.
4
채 썬 파프리카, 채 썬 토마토, 다진 마늘을 프라이팬에 넣습니다. 말린 바질을 넣고 섞습니다. 채소가 부드러워질 때까지 8-10분 더 볶습니다. 맛을 보며 소금과 후추로 간을 합니다.
5
구운 채소의 절반을 오븐용 그릇 바닥에 펼쳐 놓습니다.
6
간을 한 생선 조각을 채소 위에 올립니다.
7
남은 구운 채소를 생선 위에 덮습니다. 원하면 채소 위에 마요네즈나 사워크림을 얇게 펴 바릅니다.
8
30-45분간 굽거나, 생선이 완전히 익어 포크로 쉽게 벗겨지고 채소가 부드러워질 때까지 굽습니다.
9
먹기 전에 신선한 다진 파슬리나 딜로 장식합니다.

요리 기록 추적

💡 전문가 팁

✓이 레시피에는 어떤 단단한 흰살 생선이든 사용할 수 있습니다.
✓더 진한 풍미를 원하면, 굽기 전에 생선을 레몬즙, 소금, 후추에 15분간 재워둡니다.
✓주키니나 버섯과 같은 다른 야채를 추가해도 좋습니다.

✨ 변형 아이디어

이 레시피를 나만의 스타일로 바꾸는 영감

전통적인 어부 스타일을 위해 굽기 전에 생선 안에 베이컨, 양파, 파프리카를 채워 넣습니다.
사우어크라우트나 으깬 감자를 곁들여 냅니다.

🏷️ 태그

Lithuanian Fish Baked Vegetables Healthy One-Pan

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와인 페어링

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