👨‍🍳 조리법

1. 1

   돼지고기 덩어리에 소금과 후추로 간합니다.

2. 2

   크고 깊은 냄비나 더치 오븐에 식물성 기름을 넣고 중강불로 달굽니다. 돼지고기 덩어리를 모든 면이 노릇해지도록 굽습니다. 돼지고기를 꺼내 따로 둡니다.

3. 3

   냄비에 다진 양파를 넣고 약 5분간 부드러워질 때까지 볶습니다.

4. 4

   다진 마늘과 간 생강을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.

5. 5

   돼지고기를 냄비에 다시 넣습니다. 닭 육수, 간장, 흑설탕, 오렌지 껍질, 오렌지 즙을 넣고 끓입니다.

6. 6

   불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 30-40분 동안, 또는 돼지고기가 부드러워질 때까지 끓입니다.

7. 7

   다진 땅콩을 넣고 5분 더 끓여 소스가 약간 걸쭉해지도록 합니다.

8. 8

   맛을 보고 필요한 경우 소금과 후추로 간을 조절합니다.

9. 9

   신선한 고수 잎으로 장식하여 뜨겁게 서빙합니다. 이 요리는 보통 밥과 함께 제공됩니다.