👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 볼에 중력분, 쌀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 휘젓습니다.

2. 2

   건조 재료에 물(또는 우유)을 조금씩 넣어가며 부드럽고 걸쭉한 반죽이 될 때까지 섞습니다. 바나나 조각을 코팅할 수 있을 정도로 걸쭉해야 합니다.

3. 3

   깊은 냄비나 더치 오븐에 식용유 1~2인치를 붓고 중고온으로 가열하여 185-190°C(365-375°F)에 도달하도록 합니다. 반죽 한 방울을 떨어뜨렸을 때 지글거려야 합니다.

4. 4

   각 바나나 조각을 반죽에 담가 여분의 반죽이 다시 볼로 떨어지도록 합니다. 반죽을 묻힌 바나나 조각을 튀김 냄비가 너무 붐비지 않도록 작업하며 조심스럽게 뜨거운 기름에 넣습니다.

5. 5

   튀김을 한 면당 약 3-4분씩, 뒤집개로 뒤집어가며 황금빛 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 튀깁니다.

6. 6

   구멍 뚫린 뒤집개를 사용하여 튀김을 기름에서 꺼내 키친타월을 깐 접시에 올려 기름기를 제거합니다.

7. 7

   따뜻할 때, 원하는 경우 설탕을 더 뿌려 냅니다.