👨‍🍳 조리법

1. 1

   냄비에 식용유를 두르고 중불로 달군 후, 굵게 썬 양파를 넣고 약 5분간 부드러워질 때까지 볶습니다.

2. 2

   깍둑 썬 토마토를 넣고 5분간 더 익히다가 으깨지기 시작하면 불을 끕니다.

3. 3

   땅콩가루를 넣고 잘 섞어 페이스트 형태를 만듭니다. 약 1-2분간 계속 저어가며 볶습니다.

4. 4

   물을 조금씩 넣으면서 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어줍니다. 혼합물이 끓기 시작하면 불을 약하게 줄입니다.

5. 5

   굵게 썬 겨자잎과 소금을 넣습니다. 모든 재료를 잘 섞어 잎이 땅콩 소스로 잘 코팅되도록 합니다.

6. 6

   냄비 뚜껑을 닫고 약 15-20분간 또는 잎이 부드러워지고 소스가 걸쭉해질 때까지 약한 불에서 뭉근하게 끓입니다. 원하는 농도가 되도록 물을 더 넣어야 할 수도 있습니다.

7. 7

   맛을 보고 필요한 경우 소금을 조절합니다. 뜨거울 때 반찬으로 냅니다.