๋ ˆ์‹œํ”ผโ†’Malawiโ†’Mtedza

Mtedza(ํ”„๋ผ์ด๋“œ ๋•…์ฝฉ ์ฟ ํ‚ค (Mtedza))

Malawi Peanut Cookies

Mtedza๋Š” ์œผ๊นฌ ๋•…์ฝฉ( peanut)์œผ๋กœ ๋งŒ๋“  ๋ง›์žˆ๋Š” ๋ง๋ผ์œ„์‹ ์ฟ ํ‚ค๋กœ, ํ’๋ถ€ํ•˜๊ณ  ๋ฒ„ํ„ฐ ๊ฐ™์€ ํ’๋ฏธ์™€ ๋งŒ์กฑ์Šค๋Ÿฌ์šด ๋ฐ”์‚ญํ•จ์„ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ข…์ข… ์Šˆ๊ฐ€ํŒŒ์šฐ๋”๋ฅผ ๋ฟŒ๋ ค ๋งˆ๋ฌด๋ฆฌํ•˜๋ฉฐ ์ธ๊ธฐ ์žˆ๋Š” ๊ฐ„์‹์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„15 minutes
์กฐ๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„20 minutes
์ด ์‹œ๊ฐ„35 minutes
1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰18
๋‚œ์ด๋„Easy
Mtedza - Malawi traditional dish

๐Ÿง‚ ์žฌ๋ฃŒ

  • 100 g ๊ป์งˆ ๋ฒ—๊ธด ๋•…์ฝฉ(๊ตฌ์šด ๊ฒƒ, ๊ณฑ๊ฒŒ ๊ฐˆ์•„๋‚ธ ๊ฒƒ)
  • 125 g ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ฒ„ํ„ฐ(์‹ค์˜จ ์ƒํƒœ)
  • 75 g ์„คํƒ•(๋˜๋Š” 1/3์ปต)
  • 0.5 tsp ๋ฐ”๋‹๋ผ ์ถ”์ถœ๋ฌผ
  • 150 g ์ค‘๋ ฅ๋ถ„(๋˜๋Š” 1์ปต)
  • 1 pinch ์†Œ๊ธˆ
  • ์Šˆ๊ฐ€ํŒŒ์šฐ๋”(๋ฟŒ๋ฆฌ๋Š” ์šฉ๋„)

๐Ÿ’ก ์ „๋ฌธ๊ฐ€ ํŒ

  • โœ“๊ตฌ์šด ๋•…์ฝฉ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋ฉด ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ํ–ฅ์ƒ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • โœ“ํฌ๋ฆผํ™”๊ฐ€ ์‰ฝ๋„๋ก ๋ฒ„ํ„ฐ๊ฐ€ ์‹ค์˜จ ์ƒํƒœ์ธ์ง€ ํ™•์ธํ•˜์„ธ์š”.
  • โœ“์ด ์ฟ ํ‚ค๋Š” ๋ถ€์„œ์ง€๊ธฐ ์‰ฌ์šด ๊ฒƒ์ด ํŠน์ง•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๋„ˆ๋ฌด ๋งŽ์ด ์„ž์ง€ ๋งˆ์„ธ์š”.

โœจ ๋ณ€ํ˜• ์•„์ด๋””์–ด

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ๋‚˜๋งŒ์˜ ์Šคํƒ€์ผ๋กœ ๋ฐ”๊พธ๋Š” ์˜๊ฐ

  • ์–ด๋–ค ๋ ˆ์‹œํ”ผ์—์„œ๋Š” ๋ฐ”๋‹๋ผ ์ถ”์ถœ๋ฌผ์„ ์ƒ๋žตํ•˜๊ณ  ์˜ค๋กฏ์ด ๋•…์ฝฉ ํ’๋ฏธ์— ์ง‘์ค‘ํ•˜๊ธฐ๋„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋œ ๋‹ฌ๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค๊ณ  ์‹ถ๋‹ค๋ฉด, ๋ฐ˜์ฃฝ์˜ ์„คํƒ• ์–‘์„ ์ค„์ด๊ณ  ์Šˆ๊ฐ€ํŒŒ์šฐ๋” ๋ฟŒ๋ฆฌ๋Š” ์–‘๋„ ์ค„์ด์„ธ์š”.

๐Ÿท๏ธ ํƒœ๊ทธ

๐Ÿฝ๏ธ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ์กฐํ•ฉ

์™€์ธ ํŽ˜์–ด๋ง

๋ชจ๋“  ์™€์ธ ํƒ์ƒ‰

๋” ์ข‹์•„ํ•  ๋งŒํ•œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ