Bastilla bil Djaj(바스티야 빌 자즈 (Bastilla bil Djaj))

Name: Bastilla bil Djaj
Prep time: PT1 hour 30 minutes
Cook time: PT1 hour 45 minutes
Total time: PT3 hours 15 minutes
Yield: 8
Cuisine: Morocco
Ingredients: 1 kg 닭다리살 (껍질과 뼈를 제거한 것); 2 large 큰 양파 (잘게 다진 것); 3 tbsp 올리브 오일; 1 tbsp 버터 (무염, 녹인 것, 덧바를 버터 추가); 1 tsp 생강 가루; 2 tsp 계피 가루 (장식용 계피 가루 추가); 0.5 tsp 강황 가루 (Optional, but highly recommended for authentic flavor and color. Steep in 2 tbsp warm water.); 2 cups 샤프란 실 (부순 것); 1 tsp 신선한 파슬리 (다진 것); 0.5 tsp 신선한 고수 (다진 것); 0.5 cup 물 (Chopped.); 0.5 cup 큰 달걀 (Chopped.); 6 large 소금 (맛에 따라); 200 g 후추 (갓 간 것, 맛에 따라); 0.5 cup 껍질 벗긴 아몬드 (구워서 굵게 다진 것); 1 cup 슈거 파우더 (아몬드 혼합물 및 장식용); 12 sheets 필로 도우 (해동한 것)

Moroccan Chicken Pie

바스티야 빌 자즈는 모로코의 대표적인 축하 요리로, 섬세하고 바삭한 필로 반죽에 싸인 달콤짭짤한 파이입니다. 안달루시아 요리에 뿌리를 둔 것으로 여겨지는 풍부한 역사를 가진 이 요리는 모로코 문화에서 환대와 특별한 날을 상징합니다. 이 복잡한 페이스트리는 향신료를 넣은 닭고기, 크리미한 계란 혼합물, 그리고 계피와 슈거 파우더로 장식된 바삭한 아몬드 토핑을 아름답게 조화시킵니다.

준비 시간1 hour 30 minutes

조리 시간1 hour 45 minutes

총 시간3 hours 15 minutes

1회 제공량8

난이도Hard

2개의 수정· Feb 8

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Bastilla bil Djaj (바스티야 빌 자즈 (Bastilla bil Djaj)) — Moroccan Chicken Pie

Bastilla bil Djaj(바스티야 빌 자즈 (Bastilla bil Djaj))

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