👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 냄비나 더치 오븐에 식용유를 두르고 중강 불로 달굽니다. 닭고기 조각을 모든 면이 노릇해지도록 굽습니다. 닭고기를 꺼내 따로 둡니다.

2. 2

   냄비에 다진 양파를 넣고 5-7분 정도 부드러워질 때까지 볶습니다.

3. 3

   다진 마늘과 강판에 간 생강을 넣고 향이 올라올 때까지 1분 더 볶습니다.

4. 4

   깍둑썰기한 토마토, 땅콩버터, 닭 육수, 카레 가루, 큐민, 고수 씨 가루를 넣습니다. 잘 섞어주고 땅콩버터가 완전히 녹도록 합니다.

5. 5

   구운 닭고기를 냄비에 다시 넣습니다. 스튜를 끓이기 시작한 후 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 30-40분 또는 닭고기가 부드러워지고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

6. 6

   소금과 후추로 간을 맞춥니다. 서빙하기 전에 신선한 고수 잎으로 장식합니다.