👨‍🍳 조리법

1. 1

   기장을 포장 설명서에 따라 익힙니다. 따뜻하게 유지합니다.

2. 2

   큰 프라이팬이나 냄비에 식물성 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 얇게 썬 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 6-8분간 볶습니다.

   💡 전문가 팁: 양파를 너무 갈색으로 만들지 말고, 투명해질 때까지 볶습니다.
3. 3

   다진 마늘과 건조 타임을 넣고 향이 올라올 때까지 1분간 볶습니다.

4. 4

   다진 토마토와 생선 육수(또는 물)를 넣고 섞은 뒤 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 생 토마토를 사용할 경우, 액체를 넣기 전에 몇 분간 익혀줍니다.
5. 5

   토마토 베이스에 소금과 후추로 간을 하고 레몬 즙을 넣습니다.

   💡 전문가 팁: 레몬 즙은 토마토의 풍미를 살려주는 상큼하고 산뜻한 맛을 더합니다.
6. 6

   생선 덩어리를 끓고 있는 토마토 소스에 조심스럽게 넣습니다. 대부분 잠기도록 합니다.

   💡 전문가 팁: 생선 조각이 부서지지 않도록 주의합니다.
7. 7

   냄비 뚜껑을 덮고 약 10-15분간 약한 불에서 끓이거나, 생선이 완전히 익어 포크로 쉽게 부서질 때까지 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 생선 필레의 두께에 따라 조리 시간은 달라질 수 있습니다.
8. 8

   간을 보고 필요하면 조절합니다. 생선 토마토 조림을 따뜻하게 익힌 기장 위에 얹어 냅니다. 원하면 다진 신선한 파슬리로 장식합니다.