👨‍🍳 조리법

1. 1

   오시피마 만들기: 냄비에 물 2컵을 넣고 끓입니다. 덩어리가 생기지 않도록 마항구 가루 (또는 옥수수 가루)를 점차적으로 휘저어 넣습니다.

2. 2

   불을 약하게 줄이고 약 15-20분 동안 계속 저어주면서 되직한 죽이 될 때까지 끓입니다. 맛에 맞게 소금을 넣고 5분 더 저어줍니다. 뚜껑을 덮고 그대로 둡니다.

3. 3

   시금치 스튜 만들기: 별도의 냄비에 식물성 기름을 두르고 중불로 달굽니다. 다진 양파를 넣고 약 5분간 부드러워질 때까지 볶습니다.

4. 4

   다진 마늘과 다진 토마토를 넣고 토마토가 으깨지기 시작할 때까지 5분 더 볶습니다.

5. 5

   냄비에 다진 시금치를 넣습니다. 땅콩을 사용할 경우 지금 넣고 섞습니다.

6. 6

   남은 물 2컵 (또는 스튜 농도가 될 만큼의 물)을 넣습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 약 15-20분 동안, 또는 시금치가 부드러워지고 맛이 어우러질 때까지 끓입니다.

7. 7

   뜨거운 오시피마 위에 시금치 스튜를 얹어 냅니다.