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Nauru Spam and Corned Beef Fried Rice(나우루 스팸과 콘드 비프 볶음밥)

Name: Nauru Spam and Corned Beef Fried Rice
Prep time: PT15 minutes
Cook time: PT20 minutes
Total time: PT35 minutes
Yield: 4
Cuisine: Nauru
Ingredients: 4 cups 밥 (찬밥 (전날 밥을 해두는 것이 좋음)); 200 g 스팸 (깍둑썰기); 200 g 콘드 비프 (깍둑썰기); 1 small 양파 (잘게 다진 것); 2 cloves 마늘 (다진 것); 1 medium 당근 (깍둑썰기); 0.5 cup 완두콩 (냉동 또는 신선); 3 tbsp 간장; 1 tsp 참기름; 2 tbsp 식용유; 2 large 계란 (가볍게 푼 것); to taste 소금과 후추

나우루에서 저렴하고 보관 기간이 길어 인기가 많은 통조림 햄과 콘드 비프를 활용한 푸짐하고 간편한 볶음밥 요리입니다. 이 요리는 구하기 쉬운 채소를 곁들여 자주 준비하는 주식입니다.

준비 시간15 minutes

조리 시간20 minutes

총 시간35 minutes

1회 제공량4

난이도Easy

원본· Feb 8

나만의 버전 만들기

👨‍🍳 조리법

1
큰 프라이팬이나 웍에 식용유 1큰술을 두르고 중강불로 달굽니다. 깍둑썰기한 스팸과 콘드 비프를 넣고 노릇하고 약간 바삭해질 때까지 볶습니다. 프라이팬에서 꺼내 따로 둡니다.
2
남은 식용유 1큰술을 프라이팬에 두릅니다. 다진 양파를 넣고 약 3분간 부드러워질 때까지 볶습니다.
3
다진 마늘과 깍둑썰기한 당근을 넣습니다. 당근이 살짝 익을 때까지 3-4분 더 볶습니다.
4
야채를 프라이팬 한쪽으로 밀어놓습니다. 빈 공간에 풀어놓은 계란을 붓고 익을 때까지만 스크램블합니다. 스크램블한 계란을 부숴 야채와 섞습니다.
5
찬밥을 프라이팬에 넣습니다. 주걱을 사용하여 뭉친 밥알을 풀어줍니다.
6
볶아둔 스팸과 콘드 비프, 완두콩을 프라이팬에 넣습니다. 밥 위에 간장과 참기름을 뿌립니다.
7
모든 재료를 함께 5-7분간 볶아 밥이 따뜻해지고 다른 재료와 잘 섞이도록 합니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
8
뜨거울 때 냅니다.

요리 기록 추적

💡 전문가 팁

✓맛있는 볶음밥을 만들기 위해서는 전날 밥을 해서 차갑게 식힌 찬밥을 사용하는 것이 중요합니다. 갓 지은 밥은 너무 질어지기 쉽습니다.
✓재료를 넣기 전에 프라이팬이나 웍을 뜨겁게 달궈야 재료가 달라붙는 것을 방지하고 맛있게 익힐 수 있습니다.
✓강낭콩, 피망, 옥수수 등 다른 채소를 추가해도 좋습니다.

✨ 변형 아이디어

이 레시피를 나만의 스타일로 바꾸는 영감

감칠맛을 더하기 위해 굴소스를 약간 넣습니다.
내기 전에 계란 프라이를 위에 얹습니다.

🏷️ 태그

Nauruan Fried Rice Spam Corned Beef Canned Meat Comfort Food

🍽️ 잘 어울리는 조합

와인 페어링

🍇Cabernet Sauvignon 🍇Malbec 🍇Syrah / Shiraz 🍇Nebbiolo

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