👨‍🍳 조리법

1. 1

   큐브 모양으로 썬 감자를 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거합니다. 이렇게 하면 더 바삭한 식감을 얻는 데 도움이 됩니다.

2. 2

   중불에서 센불 사이의 팬이나 웍에 식물성 기름을 두르고 가열합니다.

3. 3

   기름이 뜨거워지면 커민 씨와 겨자 씨를 넣습니다. 몇 초간 톡톡 터뜨립니다.

4. 4

   큐브 모양으로 썬 감자를 팬에 넣습니다. 기름과 씨앗이 골고루 묻도록 잘 섞습니다.

5. 5

   강황 가루, 고춧가루, 고수 가루, 소금을 넣습니다. 모든 재료를 잘 섞어 감자에 향신료가 고르게 분포되도록 합니다.

6. 6

   감자를 약 15-20분 동안, 또는 부드럽고 황금빛 갈색으로 약간 바삭한 가장자리가 될 때까지 가끔 저어가며 익힙니다. 타지 않도록 필요에 따라 불을 조절합니다.

7. 7

   청고추를 사용할 경우, 요리 마지막 몇 분 동안 잘게 썬 청고추를 넣고 섞습니다.

8. 8

   감자가 원하는 정도로 익으면 팬을 불에서 내립니다. 다진 고수 잎과 선택 사항인 레몬 즙을 넣고 섞습니다.

9. 9

   달 바트, 커리 등과 함께 반찬으로 뜨겁게 서빙하거나 맛있는 애피타이저로 즐깁니다.