👨‍🍳 조리법

1. 1

   중간 불로 달군 큰 냄비나 더치 오븐에 식용유를 두릅니다. 양파를 넣고 5-7분간 부드러워질 때까지 볶습니다.

2. 2

   다진 마늘과 간 생강을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.

3. 3

   닭고기 조각을 넣고 모든 면이 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4. 4

   썬 토마토, 강황 가루, 커민 가루, 고수 가루, 가람 마살라를 넣고 2-3분간 가끔 저어가며 토마토가 으깨지기 시작할 때까지 볶습니다.

5. 5

   닭 육수를 붓습니다. 수프를 끓인 다음 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 15-20분간 끓여 맛이 어우러지고 닭고기가 완전히 익도록 합니다.

6. 6

   채 썬 당근, 얇게 썬 파프리카, 채 썬 양배추를 냄비에 넣습니다. 야채가 아삭하게 부드러워질 때까지 약 5-7분간 끓입니다.

7. 7

   신선한 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 약 1-2분간 끓입니다.

8. 8

   그 동안 계란 국수는 포장 설명서에 따라 삶습니다. 물기를 잘 뺍니다.

9. 9

   삶은 국수를 수프에 넣습니다. 맛을 보며 소금과 후추로 간을 맞춥니다.

10. 10

    투크파를 그릇에 담습니다. 신선한 고수와 송송 썬 쪽파로 장식하여 뜨겁게 냅니다.