👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 200°C (400°F)로 예열합니다. 베이킹 시트에 유산지를 깔아 준비합니다.

2. 2

   큰 볼에 다진 양고기, 잘게 다진 양파, 다진 마늘, 다진 로즈마리, 우스터 소스, 소금, 후추를 넣습니다. 재료가 겨우 섞일 정도로 부드럽게 섞습니다.

3. 3

   양고기 반죽을 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 각 부분을 페이스트리 시트 길이와 비슷한 긴 모양으로 만듭니다.

4. 4

   가볍게 밀가루를 뿌린 작업대에 퍼프 페이스트리 시트 하나를 펼칩니다. 페이스트리 한쪽 가장자리에 양고기 반죽을 올립니다. 반대쪽 가장자리에 에그 워시를 바릅니다.

5. 5

   페이스트리를 양고기 반죽 주변으로 조심스럽게 말아 가장자리를 봉합니다. 남는 페이스트리는 잘라냅니다. 두 번째 퍼프 페이스트리 시트와 양고기 반죽으로 반복합니다.

6. 6

   각 롤을 4-6개의 동일한 조각으로 자릅니다. 소시지 롤을 봉한 부분이 아래로 가도록 준비된 베이킹 시트에 올립니다.

7. 7

   남은 에그 워시를 소시지 롤 윗면에 바릅니다. 원하면 칼로 윗면에 가볍게 칼집을 낼 수 있습니다.

8. 8

   25-30분 동안 굽거나, 페이스트리가 황금빛 갈색으로 부풀어 오르고 양고기가 완전히 익을 때까지 굽습니다.

9. 9

   서빙하기 전에 약간 식힙니다.