👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 냄비나 더치 오븐에 식물성 기름을 두르고 중고온으로 달굽니다. 돼지고기 깍둑썰기한 것을 모든 면이 노릇해질 때까지 굽습니다. 돼지고기를 건져내 별도로 둡니다.

   ⏱️ 8-10 minutes
2. 2

   냄비에 다진 양파를 넣고 5분 정도 부드러워질 때까지 볶습니다. 다진 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 1분 더 볶습니다.

   ⏱️ 6 minutes
3. 3

   깍둑썰기한 토마토와 다진 피망을 넣고 볶습니다. 채소가 부드러워지기 시작할 때까지 약 5분간 볶습니다.

   ⏱️ 5 minutes
4. 4

   구워둔 돼지고기를 냄비에 다시 넣습니다. 물 또는 육수, 소금, 후추, 아치오테 가루(사용하는 경우)를 넣습니다. 끓으면 불을 줄이고 뚜껑을 덮은 후 1시간 동안, 또는 돼지고기가 부드러워질 때까지 끓입니다.

   ⏱️ 1 hour
5. 5

   덜 익은 바나나 썬 것을 냄비에 넣습니다. 뚜껑을 덮은 상태로 20-30분 더 끓입니다. 바나나가 부드러워지고 국물을 걸쭉하게 만들 때까지 끓입니다.

   ⏱️ 30 minutes
6. 6

   다진 고수 잎을 넣고 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 뜨거울 때 냅니다.

   💡 전문가 팁: 바나나가 부드럽지만 너무 물러지지 않도록 합니다.