👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 냄비나 더치 오븐에 식용유를 두르고 중불로 가열합니다. 다진 양파와 피망을 넣고 5-7분간 부드러워질 때까지 볶습니다.

   ⏱️ 7 minutes
2. 2

   다진 마늘, 간 생강, 다진 스카치 보넷 페퍼(사용할 경우)를 넣습니다. 향이 올라올 때까지 1분 더 볶습니다.

   ⏱️ 1 minute
3. 3

   채소 육수와 코코넛 밀크를 붓고 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 코코넛 밀크와 육수가 잘 섞이도록 저어주세요.
4. 4

   덜 익은 플랜테인과 잘 익은 플랜테인 조각을 끓는 액체에 넣습니다. 플랜테인이 부드러워질 때까지 약 20-25분간 끓입니다.

   ⏱️ 25 minutes

   💡 전문가 팁: 플랜테인이 액체를 흡수하여 수프를 걸쭉하게 만들 것입니다.
5. 5

   생선 조각을 냄비에 조심스럽게 넣습니다. 생선이 불투명해지고 익을 때까지 5-7분간 끓입니다. 생선을 너무 익히지 않도록 주의하세요.

   ⏱️ 7 minutes

   💡 전문가 팁: 생선을 넣은 후에는 부서지지 않도록 너무 세게 젓지 마세요.
6. 6

   다진 고수를 넣고 섞습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.

   💡 전문가 팁: 서빙하기 전에 간을 보고 조절하세요.
7. 7

   수프를 그릇에 담고 신선한 고수를 더 뿌려 장식합니다.

   💡 전문가 팁: 뜨겁게 드세요.