👨‍🍳 조리법

1. 1

   중간 크기의 볼에 잘게 썬 카슈카발 치즈, 계란, 밀가루 4큰술, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 덩어리가 되도록 합니다. 반죽이 너무 질면 밀가루를 한 번에 한 큰술씩 조금씩 더 넣으세요.

2. 2

   손에 밀가루를 살짝 묻히고 치즈 반죽을 지름 약 2-3인치 크기의 납작한 패티 모양으로 만드세요.

3. 3

   깊이가 약 1/2인치 정도 되도록 식용유를 두른 큰 프라이팬을 중고온으로 달굽니다. 반죽을 조금 떨어뜨렸을 때 바로 지글거리면 기름이 준비된 것입니다.

4. 4

   달궈진 기름에 패티를 조심스럽게 넣고 팬이 너무 붐비지 않도록 주의합니다. 한 면당 약 3-5분씩, 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 튀기세요.

5. 5

   구멍 뚫린 국자를 사용하여 패티를 프라이팬에서 꺼내 키친타월을 깐 접시에 올려 여분의 기름을 제거합니다.

6. 6

   뜨거운 애피타이저나 간식으로 즉시 서빙하세요.