레시피→Palau→Palauan Fish and Taro Leaf Soup

Palauan Fish and Taro Leaf Soup(팔라우 해산물 타로 잎 수프)

부드러운 생선과 흙내음 나는 타로 잎이 풍미 가득한 육수에 끓여지는 따뜻하고 영양가 있는 수프입니다. 이 요리는 팔라우 요리의 신선한 해산물과 주재료를 강조합니다.

Loading...

준비 시간20 minutes

조리 시간30 minutes

총 시간50 minutes

1회 제공량4

난이도Easy

나만의 버전 만들기

Palauan Fish and Taro Leaf Soup - Palau traditional dish

🧂 재료

400 g 흰살 생선 필렛(도미나 그루퍼와 같은 것으로, 덩어리로 썬 것)
200 g 타로 잎(다진 것)
1 medium 양파(다진 것)
2 cloves 마늘(다진 것)
1 liter 생선 육수 또는 물
2 tbsp 식물성 기름
to taste 소금
to taste 후추

👨‍🍳 조리법

1
큰 냄비에 식물성 기름을 두르고 중불로 달굽니다. 다진 양파와 다진 마늘을 넣고 부드러워지고 향이 날 때까지 볶습니다.
2
냄비에 생선 덩어리를 넣고 모든 면이 살짝 노릇해질 때까지 익힙니다.
3
생선 육수 또는 물을 붓고 끓입니다. 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 15분 동안 끓입니다.
4
냄비에 다진 타로 잎을 넣습니다. 잎이 부드러워질 때까지 5-10분 더 끓입니다.
5
소금과 후추로 수프의 간을 맞춥니다. 뜨겁게 서빙합니다.

요리 기록 추적

💡 전문가 팁

✓타로 잎을 다지기 전에 깨끗이 씻으십시오.
✓신선한 타로 잎이 없을 경우 냉동 또는 통조림을 사용할 수 있으며, 이 경우 조리 시간을 조절해야 합니다.
✓영양을 더하기 위해 시금치나 공심채와 같은 다른 채소를 추가할 수 있습니다.

✨ 변형 아이디어

이 레시피를 나만의 스타일로 바꾸는 영감

더욱 크리미한 국물을 위해 코코넛 밀크를 약간 넣으십시오.
따뜻한 풍미를 더하기 위해 생강 조각을 약간 넣으십시오.

🏷️ 태그

Palauan Fish Soup Taro Leaves Seafood Healthy Comfort Food

🍽️ 잘 어울리는 조합

와인 페어링

🍇Pinot Grigio / Pinot Gris 🍇Sauvignon Blanc 🍇Chardonnay 🍇Albariño

모든 와인 탐색

💬 댓글

대화에 참여하려면 로그인하세요

더 좋아할 만한 레시피

Palauan Coconut Fish Stew

Palau ·

Palauan Chicken Fafa

Palau ·

Palauan Taro Leaf Stew

Palau ·