👨‍🍳 조리법

1. 1

   깍둑썰기한 생선을 비반응성 볼(유리 또는 세라믹)에 담습니다.

2. 2

   신선한 라임 주스를 생선 위에 부어 완전히 잠기도록 합니다. 부드럽게 섞습니다.

3. 3

   볼에 썬 적양파와 다진 고추를 넣습니다. 섞어줍니다.

4. 4

   볼을 덮고 냉장고에서 최소 30분 동안 또는 생선이 불투명해지고 라임 주스의 산성으로 '익은' 것처럼 보일 때까지 둡니다. 가끔씩 섞어줍니다.

5. 5

   생선이 준비되면 라임 주스의 약 절반을 따라냅니다. 다진 고수, 소금, 후추를 넣고 기호에 맞게 간을 합니다.

6. 6

   사용하는 경우, 깍둑썰기한 아보카도와 오이를 부드럽게 섞어줍니다.

7. 7

   즉시 차갑게 제공합니다. 단독으로 또는 토르티야 칩이나 타로 슬라이스와 함께 제공할 수 있습니다.