👨‍🍳 조리법

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   오븐을 175°C(350°F)로 예열합니다. 23x33cm 크기의 베이킹 팬에 타히니나 버터를 발라 기름칠합니다.

   💡 전문가 팁: 타히니를 사용하면 은은한 견과류 풍미가 더해집니다.
2. 2

   큰 볼에 세몰리나, 설탕, 슈레드 코코넛, 베이킹파우더를 넣고 잘 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 모든 건조 재료가 고르게 분포되도록 합니다.
3. 3

   다른 볼에 요거트, 우유, 녹인 버터, 선택 사항인 장미수/오렌지 꽃물을 넣고 휘젓습니다.

4. 4

   액체 재료를 건조 재료에 붓고 섞일 정도로만 섞습니다. 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요.

   💡 전문가 팁: 반죽이 되직할 것입니다.
5. 5

   준비된 베이킹 팬에 반죽을 고르게 펴 발라줍니다.

   💡 전문가 팁: 주걱을 사용하여 윗면을 평평하게 만듭니다.
6. 6

   반죽을 다이아몬드 또는 정사각형 모양으로 칼집을 냅니다. 각 조각의 중앙에 데친 아몬드 하나씩을 올립니다.

   💡 전문가 팁: 칼에 뜨거운 물을 묻혀 말린 후 칼집을 내면 더 깔끔하게 잘립니다.
7. 7

   30-35분간 굽거나, 황금빛 갈색이 되고 가운데 꼬치를 찔렀을 때 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.

8. 8

   케이크가 구워지는 동안 시럽을 만듭니다: 냄비에 설탕과 물을 넣습니다. 설탕이 녹을 때까지 저으면서 끓입니다. 5-7분간 약간 걸쭉해질 때까지 약한 불에서 끓입니다. 레몬즙과 선택 사항인 꽃물을 넣고 섞습니다.

9. 9

   케이크를 오븐에서 꺼내자마자 뜨거운 시럽을 전체 표면에 고르게 부어줍니다.

   💡 전문가 팁: 케이크에서 소리가 나면서 시럽을 흡수할 것입니다.
10. 10

    케이크를 자르거나 서빙하기 전에 완전히 식힙니다 (최소 1-2시간).

    💡 전문가 팁: 식히면 시럽이 완전히 스며들고 케이크가 단단해집니다.