👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 볼에 밀가루, 이스트, 설탕, 소금을 섞습니다. 따뜻한 물과 올리브 오일 1/4컵을 점차 넣으면서 거친 반죽이 될 때까지 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 이스트가 활성화되도록 물이 너무 뜨겁지 않고 따뜻한지 확인하세요.
2. 2

   반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 옮겨 8-10분간 매끄럽고 탄력이 생길 때까지 치댑니다.

   ⏱️ 10 minutes
3. 3

   반죽을 기름을 살짝 바른 볼에 넣고 덮은 후, 따뜻한 곳에서 1-1.5시간 또는 두 배로 부풀 때까지 발효시킵니다.

   ⏱️ 1.5 hours
4. 4

   오븐을 230°C (450°F)로 예열합니다. 피자 스톤을 사용하는 경우, 예열을 위해 오븐에 넣어두세요.

   ⏱️ 20 minutes
5. 5

   반죽을 주먹으로 눌러 가스를 빼고 4등분합니다. 각 부분을 공 모양으로 만듭니다.

   💡 전문가 팁: 한 번에 한 덩어리씩 작업하고 나머지는 덮어둡니다.
6. 6

   가볍게 밀가루를 뿌린 표면에서 각 반죽 덩어리를 지름 약 8-10인치의 얇은 원형으로 납작하게 만듭니다.

7. 7

   작은 볼에 자타르 블렌드와 올리브 오일 1/4컵, 선택 사항인 참깨를 섞습니다. 필요한 경우 올리브 오일을 더 넣어 농도를 조절합니다.

   💡 전문가 팁: 스프레드 페이스트 질감이 되어야 합니다.
8. 8

   각각의 납작하게 편 반죽 위에 자타르 혼합물을 가장자리를 약간 남기고 고르게 바릅니다.

9. 9

   마나키쉬를 예열된 베이킹 시트나 피자 스톤으로 조심스럽게 옮깁니다. 10-15분간 또는 빵 껍질이 황금빛 갈색으로 부풀어 오를 때까지 굽습니다.

   ⏱️ 15 minutes
10. 10

    오븐에서 꺼내 올리브 오일을 살짝 바르고, 락베 한 스푼과 다진 신선한 민트를 곁들여 즉시 제공합니다.