👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 볼에 강판에 간 토란, 다진 아이비카 잎, 쪽파, 간 생강, 다진 마늘을 넣고 섞습니다.

2. 2

   다른 작은 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 후추를 넣고 휘저어 섞습니다.

3. 3

   토란 혼합물에 마른 재료를 넣고, 달걀을 넣어 잘 섞어 걸쭉한 반죽을 만듭니다. 반죽이 너무 건조하면 물이나 코코넛 밀크를 1 테이블스푼씩 추가합니다.

4. 4

   큰 프라이팬에 코코넛 오일을 넣고 중불로 가열합니다. 오일이 뜨거워지면 반죽을 숟가락으로 떠서 프라이팬에 작은 튀김 모양으로 올립니다.

5. 5

   한 면당 3-4분씩, 황금빛 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 튀깁니다. 키친타월에 올려 기름을 뺍니다.

6. 6

   튀김이 익는 동안 렐리시를 만듭니다. 작은 볼에 다진 갈립넛, 라임 즙, 다진 고수 잎, 고추(사용 시)를 넣고 섞습니다.

7. 7

   따뜻한 튀김을 갈립넛 렐리시를 곁들여 즉시 제공합니다.