👨‍🍳 조리법

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   향신료 볶기: 냄비에 기름 1 테이블스푼 (육류/생선 사용 시) 또는 물 약간을 두르고 잘게 썬 양파, 다진 마늘, 간 생강을 넣고 부드럽고 향긋해질 때까지 볶습니다.

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   육류나 생선을 사용하는 경우, 지금 넣고 살짝 갈색이 되거나 익을 때까지 볶습니다.

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   냄비에 썬 잎채소를 넣습니다. 향신료와 선택한 육류/생선과 잘 섞이도록 잘 저어줍니다.

4. 4

   코코넛 밀크를 붓습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 약불에서 은근히 끓입니다.

5. 5

   냄비 뚜껑을 덮고 스튜가 약 20-25분간, 또는 채소가 부드러워지고 맛이 어우러질 때까지 끓입니다. 가끔 저어줍니다.

   💡 전문가 팁: 채소가 너무 물러지지 않도록 너무 오래 익히지 마세요.
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   간을 보고 필요한 경우 조절합니다. 따뜻하게 서빙하며, 보통 사거나 밥과 함께 곁들입니다.