👨‍🍳 조리법

1. 1

   냄비에 썬 마를 넣고 물을 부어 잠기게 합니다. 끓여서 약 10-15분간, 또는 포크로 찔렀을 때 부드럽지만 으깨지지 않을 정도로 익힙니다. 물기를 빼고 따로 둡니다.

2. 2

   같은 냄비(또는 깨끗한 냄비)에 식용유를 두르고 중불로 가열합니다. 썬 양파를 넣고 약 5분간 부드러워질 때까지 볶습니다.

3. 3

   다진 마늘과 간 생강을 넣고 향이 날 때까지 1분간 볶습니다.

4. 4

   냄비에 혼합 채소를 넣고 숨이 죽기 시작할 때까지 볶습니다.

5. 5

   코코넛 밀크를 붓고 익힌 마, 소금, 후추를 넣습니다. 부드럽게 저어 섞습니다.

6. 6

   혼합물이 부드럽게 끓어오르면 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 10-15분 더 익혀 맛이 어우러지고 채소가 완전히 부드러워지도록 합니다.

7. 7

   간을 보고 필요하면 조절합니다. 따뜻하게 서빙합니다.