👨‍🍳 조리법

1. 1

   두꺼운 냄비에 해바라기유를 넣고 중고온으로 가열합니다. 소고기 깍둑썰기를 넣고 모든 면이 노릇하게 익을 때까지 살짝 볶습니다.

2. 2

   채 썬 양파, 다진 마늘, 피망 채를 냄비에 넣습니다. 채소가 부드러워지기 시작할 때까지 몇 분간 볶습니다.

3. 3

   얇게 썬 감자, 월계수 잎, 오레가노를 냄비에 넣습니다. 소금으로 간을 합니다.

4. 4

   감자와 고기가 잠길 정도의 뜨거운 물을 붓습니다. 스튜를 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 소고기와 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 조리 중 스튜가 너무 건조해지면 뜨거운 물을 더 추가하세요.
5. 5

   스튜가 완성되고 고기가 부드러워지면, 끓는 스튜에 계란을 조심스럽게 직접 깨뜨려 넣고 요리 액체에 잠기게 합니다. 뚜껑을 덮고 흰자가 익고 노른자가 원하는 정도로 익을 때까지 몇 분 더 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 계란이 부서지지 않도록 부드럽게 수란을 만드세요.
6. 6

   불에서 내려 신선한 다진 파슬리를 뿌리고 뜨거울 때 냅니다.

   💡 전문가 팁: 마니오카(카사바) 또는 바삭한 빵을 곁들여 드세요.