👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 냄비나 더치 오븐에 식물성 기름을 두르고 중불로 달굽니다. 다진 양파, 피망, 다진 마늘을 넣고 5-7분 정도 부드러워질 때까지 볶습니다.

2. 2

   주사위 모양으로 썬 당근과 감자를 냄비에 넣고 가끔 저어가며 5분 더 볶습니다.

3. 3

   주사위 모양으로 썬 토마토를 넣고 2-3분 정도 으깨지기 시작할 때까지 볶습니다.

4. 4

   닭고기 또는 소고기 육수를 붓고 끓입니다. 소금과 후추로 간을 합니다.

   💡 전문가 팁: 쌀을 넣기 전에 육수의 간을 보고 조절하세요.
5. 5

   끓는 육수에 쌀을 넣습니다. 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 쌀이 부드러워지고 액체의 대부분을 흡수할 때까지 약 20-25분 동안 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 쌀이 바닥에 눌어붙지 않도록 가끔 저어주세요.
6. 6

   쌀이 익고 수프가 원하는 농도가 되면 불에서 내립니다. 서빙하기 전에 신선하게 다진 파슬리나 고수를 뿌려 장식합니다.

   💡 전문가 팁: 수프가 너무 걸쭉하면 육수나 뜨거운 물을 조금 더 넣으세요.