👨‍🍳 조리법

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   오븐을 180°C (350°F)로 예열합니다. 10~12컵 분량의 번트 케이크 틀이나 9x5인치 로프 틀 두 개에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다.

   💡 전문가 팁: facilmente. 비점착성 번트 케이크 틀을 사용하면 케이크를 쉽게 꺼낼 수 있습니다.
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   핸드 믹서 볼에 달걀, 흑설탕, 식용유를 넣고 설탕이 녹고 혼합물이 부드럽고 풍성해질 때까지 휘젓습니다.

   💡 전문가 팁: 케이크를 더 가볍게 만들기 위해 달걀과 설탕이 잘 섞이도록 하십시오.
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   달걀 혼합물에 꿀과 미지근한 커피(또는 차)를 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

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   다른 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 계피가루, 생강가루, 소금을 함께 휘저어 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 가루 재료를 체에 내리면 덩어리를 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
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   젖은 재료에 마른 재료를 한 번에 모두 넣습니다. 저속으로 섞어 재료를 합친 다음, 속도를 높여 대부분의 덩어리가 사라질 때까지만 휘젓습니다. 반죽은 상당히 묽을 것입니다.

   💡 전문가 팁: 반죽을 너무 많이 섞으면 케이크가 질겨질 수 있습니다.
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   준비된 틀에 반죽을 붓습니다.

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   번트 케이크 틀의 경우 50-55분 동안 굽거나, 나무 꼬치를 중앙에 찔렀을 때 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 로프 틀의 경우 필요에 따라 굽는 시간을 조절합니다.

   💡 전문가 팁: 꼬치를 찔러 익었는지 확인하십시오. 깨끗하게 나와야 합니다.
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   케이크를 틀 안에서 10분간 식힌 다음, 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식힙니다.

   💡 전문가 팁: 케이크를 틀 안에서 잠시 식히면 단단해지는 데 도움이 됩니다.