👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 200°C (400°F)로 예열합니다. 큰 베이킹 접시나 주물 프라이팬에 기름을 살짝 바릅니다.

   💡 전문가 팁: 주물 프라이팬을 사용하면 바닥이 바삭하게 익는 데 도움이 됩니다.
2. 2

   폴란드 훈제 소시지를 0.5cm 두께로 썹니다.

   💡 전문가 팁: 소시지가 잘 썰릴 수 있도록 단단한지 확인하세요.
3. 3

   큰 볼에 썬 감자, 썬 양파, 다진 마늘, 식용유 (또는 라드), 훈제 파프리카 가루, 마조람, 소금, 후추를 넣습니다. 모든 재료가 고루 묻도록 잘 버무립니다.

   💡 전문가 팁: 마조람은 폴란드 요리에서 감자와 소시지에 잘 어울리는 클래식한 허브입니다.
4. 4

   양념한 감자와 양파 혼합물의 절반을 준비된 베이킹 접시에 고르게 펼쳐 담습니다.

   💡 전문가 팁: 감자 층으로 시작하면 소시지가 바닥에 달라붙는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
5. 5

   썬 키엘바사를 감자 혼합물 위에 고르게 올립니다.

   💡 전문가 팁: 각 서빙에 소시지가 충분히 포함되도록 조각을 분배하세요.
6. 6

   남은 양념한 감자와 양파 혼합물을 그 위에 덮고 고르게 펼칩니다.

   💡 전문가 팁: 윗면도 양념이 잘 되도록 하세요.
7. 7

   베이킹 접시를 호일이나 뚜껑으로 단단히 덮습니다.

   💡 전문가 팁: 접시를 덮으면 감자와 소시지가 쪄지면서 부드러워집니다.
8. 8

   30분 동안 굽습니다. 호일/뚜껑을 제거하고 15-20분 더 굽거나, 감자가 부드러워지고 윗면이 황금빛 갈색으로 약간 바삭해질 때까지 굽습니다.

   💡 전문가 팁: 뚜껑을 열면 윗면이 노릇하게 익고 바삭해집니다.
9. 9

   서빙 전에 신선한 다진 파슬리를 뿌려 장식합니다.

   💡 전문가 팁: 신선한 파슬리는 풍부한 풍미에 밝은 대조를 더해줍니다.