👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 190°C (375°F)로 예열합니다. 9x13인치 (23x33 cm) 베이킹 접시에 버터를 바릅니다.

   💡 전문가 팁: 접시에 기름이 잘 발라져 있어야 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
2. 2

   큰 프라이팬에 버터 2큰술을 중강불에서 녹입니다. 얇게 썬 버섯을 넣고 약간 갈색이 되고 수분이 증발할 때까지 약 5-7분간 볶습니다. 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1-2분 더 볶습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 프라이팬에서 꺼내 따로 둡니다.

3. 3

   같은 프라이팬에 남은 버터 2큰술을 중불에서 녹입니다. 얇게 썬 양파를 넣고 부드러워지고 약간 황금색이 될 때까지 약 5-7분간 볶습니다.

4. 4

   별도의 볼에 생크림, 사워 크림, 우유, 밀가루, 소금, 후추, 넛맥을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 이것이 크리미한 소스가 됩니다.

   💡 전문가 팁: 덩어리가 생기지 않도록 밀가루가 완전히 섞이도록 합니다.
5. 5

   준비된 베이킹 접시에 얇게 썬 감자의 절반을 고르게 깔아줍니다. 볶은 버섯과 양파의 절반을 감자 위에 뿌립니다. 크림 혼합물의 약 1/3을 이 층 위에 붓습니다.

   💡 전문가 팁: 버섯과 양파를 고르게 분포하도록 합니다.
6. 6

   남은 감자를 버섯과 양파 혼합물 위에 덮어줍니다. 남은 볶은 버섯과 양파를 위에 올립니다. 나머지 크림 혼합물을 맨 위에 고르게 붓습니다.

   💡 전문가 팁: 모든 감자 층이 크림 혼합물로 덮이도록 합니다.
7. 7

   베이킹 접시를 알루미늄 호일로 단단히 덮습니다. 45-50분간 굽거나, 포크로 찔렀을 때 감자가 부드러워질 때까지 굽습니다.

8. 8

   호일을 제거하고 15-20분 더 굽거나, 윗면이 황금빛 갈색으로 부글거릴 때까지 굽습니다.

   💡 전문가 팁: 윗면이 너무 빨리 타기 시작하면 호일을 느슨하게 덮어줄 수 있습니다.
9. 9

   서빙하기 전에 캐서롤을 10분간 그대로 둡니다. 원하면 신선한 다진 파슬리로 장식합니다.

   💡 전문가 팁: 그대로 두면 캐서롤이 굳어서 서빙하기가 더 쉬워집니다.