👨‍🍳 조리법

1. 1

   작은 프라이팬에 버터 1큰술을 넣고 중불에서 녹입니다. 다진 양파를 넣고 약 5분간 부드러워질 때까지 볶습니다. 불에서 내립니다.

2. 2

   중간 크기 냄비에 물 2.5컵을 넣고 끓입니다. 소금을 넣습니다.

3. 3

   나무 주걱을 사용하여 덩어리가 생기지 않도록 계속 저으면서 옥수수 가루를 천천히 붓습니다. 불을 중약불로 줄입니다.

4. 4

   약 10분간 계속 저어 혼합물이 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 이것이 부드러운 풍기를 만듭니다.

5. 5

   볶은 양파, 깍둑썰기한 토마토, 다진 오크라, 남은 버터 2큰술을 넣고 섞습니다. 혼합물이 팬 가장자리에서 떨어지기 시작할 때까지 5분 더 계속 저어줍니다.

6. 6

   더 단단한 풍기를 만들려면: 베이킹 시트에 얇게 기름을 바르고 혼합물을 펼쳐 윗면을 고르게 합니다. 최소 30분 동안 식히고 굳힌 다음 정사각형으로 자릅니다.

7. 7

   따뜻하게 곁들임 요리로 내거나, 완전히 식혀 실온에서 제공합니다.