Bolo de Banana e Coco Simples(간단 바나나 코코넛 케이크)
잘 익은 바나나와 코코넛의 열대 풍미를 결합한 촉촉하고 맛있는 케이크입니다. '간단 바나나 코코넛 케이크'는 만들기 쉬운 디저트로, 어떤 날에도 완벽하며 상투메 제과에서 풍부하게 사용되는 바나나와 코코넛을 잘 보여줍니다.
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🧂 재료
- 3 large 잘 익은 바나나(으깬 것)
- 2 cups 중력분
- 1 cup 코코넛 가루(무가당)
- 1 cup 설탕
- 0.5 cup 버터(녹인 것)
- 3 large 계란
- 0.25 cup 우유
- 1 tsp 바닐라 익스트랙
- 1 tsp 베이킹소다
- 0.5 tsp 베이킹파우더
- 0.25 tsp 소금
👨🍳 조리법
- 1
오븐을 175°C (350°F)로 예열하세요. 9x13인치 베이킹 팬 또는 원형 케이크 팬에 기름을 바르고 밀가루를 뿌리세요.
- 2
큰 볼에 잘 익은 바나나를 곱게 으깨세요. 녹인 버터, 설탕, 계란을 넣고 크림처럼 부드러워질 때까지 잘 섞으세요. 바닐라 익스트랙과 우유를 넣고 저어주세요.
- 3
다른 볼에 밀가루, 베이킹소다, 베이킹파우더, 소금을 함께 휘저으세요.
- 4
젖은 재료에 마른 재료를 점진적으로 넣으면서 재료가 막 섞일 때까지만 섞으세요. 너무 많이 섞지 마세요.
- 5
코코넛 가루를 넣어 가볍게 섞으세요.
- 6
반죽을 준비된 베이킹 팬에 붓고 고르게 펴세요.
- 7
45-50분 동안 굽거나, 케이크 중앙에 꼬치를 찔렀을 때 깨끗하게 나올 때까지 구우세요. 타이머로 익었는지 확인하세요.
- 8
케이크를 팬에서 10-15분 동안 식힌 후, 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식히세요.
💡 전문가 팁
- ✓가장 좋은 맛과 단맛을 위해 아주 잘 익은 바나나를 사용하세요.
- ✓베이킹소다와 베이킹파우더가 신선한지 확인하여 제대로 부풀도록 하세요.
- ✓풍미를 더하기 위해 반죽에 시나몬을 약간 뿌릴 수 있습니다.
✨ 변형 아이디어
이 레시피를 나만의 스타일로 바꾸는 영감
- 반죽에 호두나 피칸과 같은 잘게 썬 견과류를 추가하세요.
- 가루 설탕과 코코넛 우유로 만든 간단한 글레이즈를 뿌리세요.